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どんでん返しで袖ぐりを始末するベストです。 どんでん返しの方法は、ややこしいのですが、理屈がわかるとバイヤス始末をするよりもワンランク上の仕上がりになります。ぜひ身につけて頂きたい手法です。
作り方動画
型紙

開きとどんでん返しの縫い方
衿ぐりの後ろのあきにボタン用のループを挟んでいます。あきの片側に画像のようにループを挟んで縫ったら開き止まりまで切り込みを入れ、ループの切れ端を取り除いた後、続きを縫い進めます。

まず先に衿ぐりを仕上げてから、袖ぐりのどんでん返しに取りかかります。ショート動画でもあげていますので参考にしてください。
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